DIGITALISATION DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE

Base de données produit centrale: épine dorsale digitale

La digitalisation change chaque aspect de la vie: la façon d'enregistrer l'information, de voyager et d'acheter, mais aussi la façon de fabriquer des produits. La vitesse avec laquelle une entreprise lance dans cette transformation, fera la différence au niveau mondial entre bénéfice et perte. Les entreprises alimentaires doivent reconnaître la valeur des montagnes de nouvelles données qu'elles produisent. Mais elles doivent d'abord en faire usage, tout comme la transformation digitale commence par cette première étape. Un entretien avec Sander van de Velde, sales executive chez Siemens PLM Software, sur l'utilité de la digitalisation pour les entreprises alimentaires.

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